宣一氢:集合店的经营思路,是小型百货公司的发展方向
上海异度策划董事长 宣一氢2014-06-25
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  现在百货公司由于受网购和品牌同质化的影响,生意都在下降,于是大比例增加餐饮、娱乐、儿童业态成了主基调。一时间,几乎中国所有的百货商场都达成了"共识"纷纷效仿。但是在我看来,如果所有百货都按这几个所谓带人气的业态来标配,这些平效本来就不高的业态还会赚钱吗?我认为,由于形势变化,经营、定位适时做出调整是必须的,但一窝风朝同一方向调整,又会进入新的同质化,陷入新的生存危机!所以我们的企业应该根据自身的规模、所在区域及竞争态势,选择一种与众不同的业态及品牌组合,用差异化的经营理念才是正确的调整思路。所以我认为对小型的、有经营能力的百货公司来说,集合店是很有创新模式和竞争力的发展方向。
  品牌集合店也被称为“品牌概念店”,即把多个品牌的产品集合在一个店铺内进行,或集中经营某一种风格的不同商品。集合店可以让消费者在最短的时间内买齐所需的品类或某种风格的各种商品。集合店出售的不仅仅是商品,更多的是一种定位、一种风格、一种整体解决方案,它有着整体设计和规划的附加值,这与电商的消费性质不尽相同,这也是电商时代百货业应该思考的问题。  
  一般来说,小型的百货公司面积在1-3万平方米左右,虽然其经营者已经意识到了百货存在的问题,有意往购物中心的方向调整,引进一定比例的餐饮娱乐休闲业态。且不说会导致另一种百货业的同质化危机,由于其规模、面积有限,没有足够的场地大量引进娱乐休闲业态,依然无法与购物中心抗衡。集合店的出现改变了这一窘境,对经营能力强的中小型百货公司来说,可以以一个“自营的大型集合店(买手店)+休闲餐饮配套”的业态模式经营、也可以由多个不同风格、定位、主题的自营集合店共同组成,配以餐饮休闲业态,这些集合店可以自营,也可以采用联营扣点模式。在这样的购物场所,消费者在购买主要商品之外,还会产生同风格的配套消费,比如购买了服装之后,也会同步购买一些同风格的生活用品,不同定位、不同类别、不同风格的“集合店”相互影响、相互转单、相互带人气,让购物环境的生态链更加完美。
  “集合店”业态可以单一,也可以复合。它可以是服饰集合店,参考I.T、ZARA、H&M等集合了服装、鞋子、饰品等衣着装扮需求的产品;也可以是女士化妆护肤用品集合店,可参考我们熟悉的丝芙兰、鸥美药妆、莎莎等,满足年轻女士的消费需求;也可以是文化用具集合店,参考最成功的案例就是诚品书店,将一个日渐衰弱的边缘业态打造成主力;也可以是家居生活用品的集合店,参考案例是无印良品,可以轻松让你找到家居生活所需用品;也可以是电玩、电子产品的集合店,如电玩巴士、光大EBT等,能随时体验各种最新最潮的电子用品、电玩游戏;还可以是儿童品类,如玩具反斗城、孩子王、玩具王国等孩子们的乐园……总而言之,集合店思维是在百货基础上的细分版、专业版、升级版,它不仅仅按照消费者的收入来进行定位,更是以消费者的风格、品味、喜好、购物习惯来定位,它更贴近消费者的购物需求,更能满足时尚消费人士的购物习惯,也是一种比传统百货销售能力更强的模式。
  反观现在南京路上的许多小百货店,经营惨淡,有的甚至濒临倒闭。这些千篇一律的百货店如果改变成各种定位的大型集合店和主题集合店,一定会是另外一番景象!因为这些有品牌风格定位的“集合店”出售的不仅仅是商品,而是出售该风格定位下的解决方案,这是缺乏想像力和设计眼光的中国消费者最需要的,也是目前网购所难以替代的商品。本篇是我对百货公司发展的可行性思考,欢迎大家指正。

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分类:新商业地产实战金典
标签:商业地产,营销策划,新商业地产实战金典,购物中心,品牌战略
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上海异度策划董事长、上海喜盈门国际商业连锁企业监事长。以图文并茂的形式,深入浅出地探析商业地产操作奥秘。介绍商业地产最新操作方法和发展方向,旨在帮助商业地产从业者树立正确的理念和思维方式,从而诞生更多有主题、有创新规划、符合当地消费者需求的商业地产形式,将中国商业地产引向一个百花齐放的新格局。